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こんにゃくチップ一見赤茶色のゴム？もしくは太くて色の濃いカンピョウ？いやいや、その正体はなんとこんにゃくチップ！こんにゃくチップ、台湾では「蒟蒻干（ジールオガン） 」。こんにゃくチップの食感こんにゃくチップの食感はどこか摩訶不思議。固いながらもコンニャクの弾力感はどこかに健在で、味は醤油＋五香粉＋かすかにピリ辛、いったいこれはなんなんだろう？と思っているうちに食べ終わってしまう、そしてまた手が伸びる・・・。こんにゃくチップの作り方その名の通り、コンニャクを薄い拍子切りにしてカラカラに干し、五香粉と八角、その他の調味料で味付けしたのが、このこんにゃくチップなのです。こんにゃくチップはこんなときにオススメこのこんにゃくチップ、お酒のつまみとして、子供のおやつとして最適であるばかりでなく、ダイエット中ちょっと口さみしいときなどにもオススメです。